Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Технологии » Все будет, как по маслу

Все будет, как по маслу

Опубликовано: 29-08-2013, 19:43            Просмотров: 1 802

Академией питания Республики Казахстан разработана новая рецептура сливочно-растительного масла на основе натурального заменителя молочного жира.

На российском масложировом рынке появилась уникальная новинка — масло сливочно-растительное с сбалансированным жирнокислотным составом и витамином Е. Новый продукт относится к категории диетическо-профилактического питания, и рекомендован специалистами НИИ питания РАМН людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и избыточным весом. Исключительность масла сливочно-растительного в том, что в его состав входит стандартизированный заменитель молочного жира — натуральный растительный продукт высокого качества, при разработке которого были максимально учтены рекомендации Всемирной организации здравоохранения и Минздравсоцразвития России к безопасности и пищевой ценности жиров. Для его изготовления используется новейшая технология энзимной переэтерификации - наиболее современный и безопасный способ модификации растительных масел.

При гидрогенизации растительных масел образуется высокое количество трансжиров, которые не только повышают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, но и дают посыл к возникновению рака, диабета, бесплодия и других заболеваний. В отличие от процессов гидрогенизации энзимная переэтерификация позволяет избежать образования вредных продуктов, что позволяет рассматривать готовый заменитель молочного жира, как продукт с низким содержанием или полным отсутствием транс-изомеров жирных кислот и оптимальным соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3. Выделить безопасные и здоровые продукты питания на прилавках российских магазинов призван специально разработанный товарный знак – «Без транс-изомеров» («Trans-free»). По мнению экспертов, в условиях возрастающего спроса на «здоровые» продукты питания, маркировка знаком «Trans-free» - важный фактор сохранения конкурентоспособности для российских производителей.

Все будет, как по маслу

Применение заменителей молочного жира, разработанных специалистами, при изготовлении масла сливочно-растительного позволяет гарантированно выпускать продукцию соответствующую отечественной нормативной базе, современным требованиям здорового питания, и конечно, запросам потребителя. Практика показывает, что соблюдение требований государственного стандарта, использование передовых технологий и грамотный подход к выбору ингредиентов при производстве сливочно-растительного масла позволяют создать не только вкусный, но и полезный продукт, отвечающий принципам здорового питания.




Актуально

FMCG & RETAIL Summit

3-04-2024, 20:28

Мнения

Новости ритейла

Мнения

Киселев: импорт вин в Россию остается чрезмерным и душит отечественное виноделие

15-04-2024, 16:15

Игорь Косарев: повышение минимальных цен на алкоголь необходимо для борьбы с контрафактом

12-04-2024, 10:42

ЦБ назвал условия для снижения ключевой ставки

1-04-2024, 18:31

Силуанов предложил законодательно запретить маркировку импортного алкоголя за рубежом

21-03-2024, 14:40

Тенденции

Французские супермаркеты обязали информировать покупателей об уменьшении веса товара

Вчера, 15:18

Весь параллельный импорт предложили маркировать

Вчера, 12:01

СТМ увеличивают средний чек на 32 процента

17-04-2024, 12:29

Анализ рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России

17-04-2024, 11:24

Технологии

«Магнит» создал лабораторию искусственного интеллекта

18-04-2024, 13:42

«Лента» планирует полностью отказаться от бумажных чеков

17-04-2024, 17:54

Amazon откажется от системы расчетов за покупки без касс в продуктовых магазинах

15-04-2024, 15:55

Angara Security: ритейл под ударом

10-04-2024, 12:38








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть