По данным Google Trends, число поисковых запросов по словам «мясо растительного происхождения» резко выросло в начале 2019 года — за несколько месяцев до IPO компании Beyond Meat, одного из крупнейших производителей такого мяса. В мае компания провела первичное размещение акций на NASDAQ, привлекла $240 млн и получила оценку в $1,5 млрд. Однако уже в первые дни стоимость ее акций выросла более чем вдвое — до $3,8 млрд. Сейчас рыночная капитализация Beyond Meat составляет $8,5 млрд.

Евгений Хвостик
фото Peter Parks | AFP | Getty Images

www.Kommersant.ru