Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Тенденции » Исследование: спрос на черную икру в России вырос на 60% за новогодние праздники

Исследование: спрос на черную икру в России вырос на 60% за новогодние праздники

Опубликовано: 1-02-2021, 15:23            Просмотров: 215

Такой рост аналитики связывают с отказом граждан от посещений мест массового отдыха и общественного питания

Спрос на черную икру вырос в России на 60%, а на красную икру сократился на 41% в период предновогодних и январских праздников - за период с 21 декабря 2020 года по 10 января 2021 года включительно. Специалисты провели сравнение с аналогичным периодом 2019-2020 годов, сообщается в исследовании оператора фискальных данных OFD.ru.

По данным аналитиков, общий рост продаж в указанный период составил 60%. При этом наибольший рост зафиксирован в период с 21 по 29 декабря 2020 года и составил 151% в сравнении с аналогичным периодом 2019 года. Самые дорогие покупки черной икры зафиксированы 23 и 28 декабря в Химках: 500 г деликатеса были куплены по цене в 67 700 рублей.

Такой рост аналитики связывают с закрытием ресторанов, баров и ночных клубов во многих регионах страны в новогоднюю ночь и отказ от посещений мест массового отдыха и общественного питания в праздники. Не исключено также, что многие приобретали дорогой новогодний продукт к 31 декабря в подарок друзьям и знакомым чаще, чем годом ранее.

Разворот тренда к отрицательной динамике произошел 30 декабря 2020 и далее сохранялся все дни до 10 января 2021 года. В итоге падение спроса на черную икру в данный период составило 94% по сравнению с аналогичным периодом 2019-2020 годов.

Что касается расходов россиян на красную икру, то они значительно сократились. За три недели общее падение составило 41% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2019-2020 годов. Положительная динамика произошла лишь в период с 22 по 29 декабря 2020 года и составила 3%. В период с 30 декабря 2020 года все последующие дни показали значительную отрицательную динамику.

Траты россиян на имитируемую черную икру в период с 21 декабря 2020 года по 10 января 2021 сократились на 53%. На имитируемую красную икру отрицательная динамика составила 85% в сравнении с аналогичным периодом 2019-2020 годов. В структуре общих продаж икры доля имитируемой черной и красной также сократилась: черная - до 1,7%, красная - до 2,7%. В 2019 году доля имитированной черной икры составляла 5,8%, а имитируемой красной - 10,3%.

Шампанское сдает позиции

В период январских праздников россияне сократили расходы на игристые вина и Шампанское на 54% по сравнению с аналогичным периодом 2019-2020 годов. Наиболее резко сократился спрос в период с 30 декабря 2020 года по 10 января 2021 года - на 94%. Исключение составили только 23 и 24 декабря. В совокупности эти дни показали рост на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2019-2020 годов.

Потребление дорогих игристых вин стоимостью от 1000 рублей увеличилось на 2%. При этом доля дорогих игристых вин в структуре общих продаж выросла вдвое и достигла 10%. В 2019 году она составляла лишь 4,7%.

tass.ru




Актуально

Мнения

Новости ритейла

Мнения

Силуанов предложил законодательно запретить маркировку импортного алкоголя за рубежом

21-03-2024, 14:40

ЦБ спрогнозировал, когда в России пройдет пик инфляции

14-03-2024, 17:27

Виноделы призвали повысить пошлины на ввоз вина из стран НАТО в Россию

6-03-2024, 10:06

Путин заявил, что в России значительно снизилось употребление алкоголя

29-02-2024, 15:46

Тенденции

В 2023 году производство тары и упаковки в России выросло на 11%

27-03-2024, 17:38

Цены на какао-бобы впервые в истории превысили $10 тыс. за тонну

26-03-2024, 17:59

Минпромторг предложил запретить отдельные виды ПЭТ-упаковки с 1 сентября

25-03-2024, 15:06

По итогам 2023 года число магазинов крупных продуктовых сетей превысило 124 000

25-03-2024, 12:02

Технологии

Х5 Group разработала собственную систему управления складами

22-03-2024, 13:07

Fix Price внедрил искусственный интеллект в процесс обработки внутренних заявок в компании

20-03-2024, 19:01

Сеть «ВкусВилл» запустила AGV-роботов на распределительном центре. ВИДЕО

18-03-2024, 10:10

«Сбер» установил в Москве 40 тысяч терминалов с функцией оплаты улыбкой

15-03-2024, 09:46








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть