Федерация рестораторов и отельеров: Ввод минимальной цены на вино может повлиять на ассортимент

Опубликовано: 13-10-2016, 10:00            Просмотров: 1 326

Установление минимальной цены на вино может привести к изменению ассортимента вин в ресторанах в пользу более дешевых. Об этом сообщил Агентству городских новостей «Москва» президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРИО) Игорь Бухаров.

«Установление минимальной цены на вина, конечно, не приведет к росту цен в ресторанах и кафе, это так не работает. Рестораторы не поднимают цены, потому что тогда посетители чувствуют себя обманутыми, но в кафе и ресторанах могут последовать изменения в ассортименте. Из меню уйдут дорогие вина в пользу более дешевых или другого алкоголя. И, конечно, все будет зависеть от того, какой будет установленная минимальная цена», - сказал И.Бухаров.

Он также сообщил, что поддерживает инициативу Минсельхоза как меру для борьбы с винными напитками низкого качества.

Ранее СМИ сообщали о планах Минсельхоза установить минимальную цену на вино нижнего сегмента в размере 200 руб., от 200 до 450 руб. за бутылку в среднем сегменте, и от 700 руб. за бутылку в высшем сегменте.

www.mskagency.ru