Дробиз: Почему в России много поддельного коньяка

Опубликовано: 3-11-2017, 18:18            Просмотров: 2 240

Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя (ЦИФРРА)

По данным Росалкогольрегулирования, на российском рынке коньяка доля фальсификата составляет около 60%, в связи с чем вице-премьер Александр Хлопонин поручил Росалкогольрегулированию, МВД, Роспотребнадзору и Роскачеству совместно с Генпрокуратурой провести внеплановые проверки производителей коньяка, шампанского игристых вин и бренди не предмет нарушений, сообщали «Известия».

Цифра 60% взялась с неба, потому что Росалкогольрегулирование не зашел в известные торговые сети и не купил там 100 бутылок разного коньяка. Росалкогольрегулирование, выполняя проверки, идет в заведомо подозрительные магазины, которые продают нелегальную продукцию, и из этого 60% оказалось сфальсифицировано.

Фальсифицированная продукция, это продукция, показатели которой не соответствуют тому, что должно быть заявлено в документе на производство этого продукта, то есть коньяк не совсем коньяк, что-то там не то, но при всех не совпадающих показателях он безопасен, и спокойно продается, потому при проверке безопасности, он, даже будучи фальсифицированным, попадает в разряд безопасного для здоровья.

Такого коньяка не более 30%. Дело в том, что государства до 2000 года гарантировало качество и безопасность продукции, то есть оно само все проверяло, а в 2000 году, мы же в западный мир шагаем, были разделены качество и безопасность.

По вину и игристым фальсификата меньше, потому что в 2012 году у нас была расширена категория продукции винные напитки, и масса фальсифицированного вина и игристых, которая была на рынке, легализовалась в категории винные напитки. Отличие в том, что в вине должно быть 100% винограда, в винном напитке может быть до 50% винограда и 50% чего угодно. То есть фактически бывшие фальсифицированные вины и игристые сегодня легально находятся в категории винные напитки.

У нас есть проблема с сырьем, у нас не хватает виноградников, винограда, у нас сегодня виноградников меньше в три раза, даже с учетом Крыма, чем было в советский период на территории России и Крыма. Но это все медленно-решаемые вопросы, мы очень импортозависимы, и через 10 лет еще будем серьезно еще зависеть от импорта винограда и виноматериала.

Тем не менее, проблему порождает не нехороший бизнес, которые паразитирует и производит фальсификат, дело в низком уровне доходов населения. В Евросоюзе на пособие по безработице можно купить 200 легальных бутылок водки, и они не нужны этому безработному, но у нас на минимальную зарплату можно купить 30 бутылок легальной водки.

Поэтому пока у нас минимальная зарплата при сегодняшних ценах не достигнет 100 легальных бутылок водки, то есть не 7,5 тыс. руб., а 20 тыс. руб., все проблемы останутся, и по фальсификации, и по суррогатам, и по фанфурикам, и по нелегальной продукции, все останется на своих местах в рамках бедности населения.

Потребителю невозможно определить поддельный коньяк, это может определить только лаборатория, причем должно быть достаточно глубокое исследование. Проверка на безопасность простая, хотя делается в лаборатории, а проверка на качество требует более тщательного анализа.

Но нужно хотя бы покупать коньяк в нормальном магазине, не идти в нелегальную розничную торговую точку, не пытаться купить продукт в 4-5 раз дешевле в интернете, как у нас покупают ром Bacardi за 300 руб. и удивляются, когда после этого умирают. У нас от псевдорома Bacardi умерло не менее 40 человек за последние несколько лет.

Поэтому, прежде всего место продажи должно быть легальным, второе — цены. Альтруизма никогда не было и не будет в бизнесе, этого нет при капитализме, поэтому если вы увидели продукцию в два раза дешевле, будьте уверены, что это не тот продукт, который вы хотите купить, у нас так не бывает.

rns.online