Первое кафе «О'Кей» начало работать в ТЦ сети в Тольятти

Опубликовано: 15-04-2011, 17:18            Просмотров: 2 315

Первое кафе «О'Кей» начало работать в торговом комплексе сети в Тольятти. Оно занимает 400 м2, в нем 100 посадочных мест. Это первое собственное кафе «О'Кея», рассказали представители компании. При этом они не смогли сказать, будет ли создана сеть кафе.

Первое кафе «О'Кей» начало работать в торговом комплексе сети в Тольятти. Оно занимает 400 м2, в нем 100 посадочных мест. Это первое собственное кафе «О'Кея», рассказали представители компании. При этом они не смогли сказать, будет ли создана сеть кафе.

Подобные кафе есть у сети гипермаркетов «Лента» в Краснодаре и Новороссийске. Плюсы такого формата для ретейлера — работа на собственных торговых площадях, налаженные поставки продуктов, свое производство.

Однако в Петербурге крупные продуктовые ретейлеры кафе в своих магазинах не открывают. «Здесь сложнее конкурировать с известными сетями общепита», — поясняет представитель «Ленты».

В регионах же компания запустила свои кафе на тех площадях, с которых по каким-то причинам съехали арендаторы — операторы общепита. Желающих открывать кафе в гипермаркетах в регионах меньше, чем в Петербурге, отмечают в «Ленте». При этом заведения, запущенные компанией, работают успешно, считают они. В кафе приходит около 5% посетителей «Ленты» (всего комплексы в Краснодаре и Новороссийске посещают 4,5—5,5 тыс. человек в день).

Открытие последнего кафе в Новороссийске осенью 2010 года обошлось «Ленте» в 1 млн рублей. В этом году в компании планируют открыть еще два-три кафе в регионах. Крупные ретейлеры пока только тестируют этот формат, считает Михаил Бурмистров, генеральный директор «Infoline-Аналитика».

dp.ru