Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Новости Ритейла » Россельхознадзор нашел в продукции "Ашан" и Selgros опасные бактерии

Россельхознадзор нашел в продукции "Ашан" и Selgros опасные бактерии

Опубликовано: 1-09-2015, 10:04            Просмотров: 1 339

Как сообщает ведомство, в мясных охлажденных полуфабрикатах данных магазинов было обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, листерия, а также, патогенных микроорганизмов.

Россельхознадзор, в ходе внеплановых проверок магазинов сразу трех продуктовых сетей "Ашан", Selgros и "Оливье", обнаружил в мясных полуфабрикатах кишечную палочку, листерий и сальмонеллу.

С конца июля Россельхознадзор сообщает о выявлении нарушений у ритейлера "Ашан". Так, ведомство указывало, что ритейлер искусственно продлевает сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации.

"В мясных охлажденных полуфабрикатах ООО "АШАН" — Кунцево (г. Москва, ул. Ярцевская, вл.19, стр. 1), в пробах фарша домашнего охлажденного (свинина и говядина), обнаружена ДНК баранины, превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), листерия, а также, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы", — говорится в сообщении ведомства.

Там добавляется, что были взяты пробы из "шейки свиной, б/к, охлажденной" и также обнаружено превышение количества БГКП и КМАФАнМ. "Управлением продолжаются проверки ООО "АШАН" с целью принятия мер по устранению нарушений, создающих предпосылки представляющие опасность для здоровья потребителей", — отмечает ведомство.

Такие же проверки специалисты Россельхознадзора провели и в магазинах сети Selgros и "Оливье", где также обнаружили в "мясных охлажденных полуфабрикатах торгового центра "Зельгрос", (Московская область, г. Котельники, ул. Новорязанское шоссе, д. 7) в пробах фарша (свинина и говядина), обнаружена ДНК баранины, превышение количества БГКП и КМАФАнМ, а также, листерия".

Кроме того, эти бактерии обнаружены также в пробах фарша из говядины, фарша из свинины, мясных полуфабрикатов чевапчичи и люля-кебаб.

"В мясных охлажденных полуфабрикатах супермаркета "Оливье",(г. Москва, Волжский бульвар, квартал 114 "А", корпус 10) в пробах оладий печеночных, из говяжьей печени, обнаружена ДНК курицы и свинины, превышение количества БГКП", — говорится в сообщении и добавляется, что в "пробах голубцов из говядины обнаружена ДНК курицы, превышение количества БГКП".

"Бактериальная обсемененность приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации", — напоминает ведомство.

Россельхознадзор уточняет, что листерии в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и долго сохраняются. Наиболее восприимчивы беременные, дети раннего возраста, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом.

"Приведенные факты свидетельствуют, что, ООО "АШАН", торговый центр "Зельгрос", супермаркет "Оливье" не оценивают риски в части хранения, переработки и реализации готовой продукции на качество и безопасность, что не соответствует принципам ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции)", — заключили в ведомстве.

ria.ru




Актуально

Мнения

Новости ритейла

Мнения

Силуанов предложил законодательно запретить маркировку импортного алкоголя за рубежом

21-03-2024, 14:40

ЦБ спрогнозировал, когда в России пройдет пик инфляции

14-03-2024, 17:27

Виноделы призвали повысить пошлины на ввоз вина из стран НАТО в Россию

6-03-2024, 10:06

Путин заявил, что в России значительно снизилось употребление алкоголя

29-02-2024, 15:46

Тенденции

В 2023 году производство тары и упаковки в России выросло на 11%

27-03-2024, 17:38

Цены на какао-бобы впервые в истории превысили $10 тыс. за тонну

26-03-2024, 17:59

Минпромторг предложил запретить отдельные виды ПЭТ-упаковки с 1 сентября

25-03-2024, 15:06

По итогам 2023 года число магазинов крупных продуктовых сетей превысило 124 000

25-03-2024, 12:02

Технологии

Х5 Group разработала собственную систему управления складами

22-03-2024, 13:07

Fix Price внедрил искусственный интеллект в процесс обработки внутренних заявок в компании

20-03-2024, 19:01

Сеть «ВкусВилл» запустила AGV-роботов на распределительном центре. ВИДЕО

18-03-2024, 10:10

«Сбер» установил в Москве 40 тысяч терминалов с функцией оплаты улыбкой

15-03-2024, 09:46








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть