"Фермерские столы" могут появиться в супермаркетах

Опубликовано: 10-11-2011, 14:06            Просмотров: 1 629

Правительство РФ разработало программу "Покупай российское", важным шагом в реализации которой может стать создание в сетевых розничных магазинах так называемых "фермерских столов" с экологически чистой отечественной продукцией. О

Правительство РФ разработало программу "Покупай российское", важным шагом в реализации которой может стать создание в сетевых розничных магазинах так называемых "фермерских столов" с экологически чистой отечественной продукцией. Об этом сообщила глава Минсельхоза Елена Скрынник на заседании Общественного совета при Ассоциации компаний розничной торговли. Между тем не все сетевые магазины Владивостока готовы делать упор на работу с местными производителями, сообщает корр. РИА PrimaMedia.

Глава Минсельхоза предложила для повышения уровня потребления качественных продуктов потребителями создать в сетевой рознице так называемые "фермерские столы", где будет представлена продукция местных производителей.

"С одной стороны приморских фермеров необходимо поддерживать, но с другой – это не лучший вариант для магазинов, - считает Анастасия Ершова, маркетолог ООО "Североторг", владеющей сетью супермаркетов "Реми". - Возникают проблемы и с доставкой, и с упаковкой. В условиях магазина самообслуживания будет тяжело реализовывать товары в открытой фасовке. Если сравнивать продукцию наших производителей и западных, даже сибирских, у нас получается в разы дороже. За счет высоких тарифов, не налаженного производства, транспортировки. Нашим фермерам будет очень тяжело выдерживать конкуренцию с брендами, представленными на рынке. Хотя, не спорю, что продукция приморских фермеров отличается отсутствием консервантов, а потому полезнее, чем заводская".

В то же время представители некоторых сетевых магазинов Приморского края инициативу Минсельхоза поддержать готовы.

"Наша сеть как раз и стремится к тому, чтобы в нашем магазине продавалось как можно больше экологически чистых продуктов от приморских производителей, - рассказала начальник отдела маркетинга сети супермаркетов "Фреш25" Ирина Гладкова. - Мы закупаем парное мясо, домашнюю сметану, яйца, летом приобретаем клубнику. Работа уже начата, и такие продукты есть на прилавке. Идея продажи экологически чистой и свежей продукции в супермаркетах отвечает стратегии развития нашей сети. Сейчас решается вопрос, как такие продукты обозначать в торговом зале. Инициатива правительства "фермерские столы" может решить этот вопрос. Только "столы" - понятие условное, потому что для мяса нужны холодильники, для других продуктов – иные витрины".

primamedia.ru