Роскачество обнаружило кишечную палочку в 19 марках сметаны

Опубликовано: 19-01-2023, 15:00            Просмотров: 638

Роскачество завершило всероссийское исследование сметаны 20% жирности, которую чаще всего покупают жители России.

Во многих исследованных продуктах были обнаружены растительные жиры, кишечная палочка и плесень. Мониторинг ведомства охватил 87 торговых марок сметаны 20% жирности.

По результатам исследования выяснилось, что 8% проверенной продукции является фальсификатом. Кроме того, больше половины исследованной продукции не соответствует требованиям законодательства как по показателям безопасности, так и по показателям качества.

«Несмотря на отсутствие случаев массовой фальсификации сметаны, 8% продукции (7 из 87 торговых марок) содержали фитостерины, что свидетельствует о наличии растительных жиров. То есть такая продукция является фальсификатом и называться сметаной не может», — отмечается в сообщении Роскачества.

В сметане 19 марок обнаружили несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Сразу три нарушения (кишечную палочку, превышение содержания дрожжей и плесеней) нашли в сметане Vita. А кишечная палочка и превышение по дрожжам были обнаружены в следующих марках: «Аннушкина ферма»; «Из молока нашей дойки»; «Молочный фермер». Только кишечную палочку выявили в продукции пяти торговых марок: «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука». Превышение по содержанию дрожжей выявили в сметане десяти торговых марок: «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы» и Ozon.

В Роскачестве также отметили, что не все производители органической продукции соблюдают установленные законодательством правила и тем самым дискредитируют органику. Так, в сметане «Углече Поле», позиционирующей себя как органический продукт, эксперты выявили следы антибиотика доксициклина, что запрещено действующим законодательством.

Высококачественными по результатам исследования были признаны 38 марок, например «Домик в деревне», «ВкусВилл» и «Самокат».

www.retail.ru