Сеть «Елисей» создала свой пивной бренд

Опубликовано: 4-02-2014, 15:43            Просмотров: 1 736

Торговая Сеть «Елисей» (участник Союза НСР) официально объявила о приобретении премиального ресторана-пивоварни "Тинькофф" в Екатеринбурге.

На месте ресторана открылся Гастрономъ «Елисейский», а вот добротная немецкая Пивоварня осталась и компания движимыя идеей создания собственного премиального пива, но уже по доступной цене, и сохранив традиции и качество пива "Тинькофф" создала свой пивной бренд «Eliseeff».

Почему «Eliseeff»? Все новое – хорошо забытое старое. Напомним, что собственник сети супермаркетов «Елисей» продолжает дело, которое более 100 лет назад, начал еще его прадед – Елисей Оглоблин. А был Елисей купцом второй гильдии и входил в состав Ирбитского Ярмарочного комитета сибирских купцов. Ирбитская ярмарка длительное время являлась важным звеном торговой сети Российской империи и занимала второе место по торговым оборотам, уступая лишь Нижегородской. Елисей Оглоблин содержал большую лавку, в которой торговал бакалейными товарами и заморским чаем. А в свободное время любил выпить и хорошего портера (английское крепкое пиво).

В итоге, после проведения модернизации производства, пивоварня "Тинькофф" «Eliseeff» снова функционирует и производит премиальное пиво. Но теперь пивоварня носит уже историческое название за качество продукта, которого, отвечает.

Преимущества Технологий «Eliseeff»:

• С января 2014 разливное живое пиво «Eliseeff» появилось в продаже в супермаркетах "Елисей" в Екатеринбурге и В.Пышме. Его стоимость составляет всего 95 рублей за бутыль 1 литр премиального пенного напитка. Пиво можно приобрести только в супермаркетах «Елисей» из-за ограниченного производства пивоварни.

• Технология «Eliseeff» — выверенные временем традиции пивоварения, исполненные на высоком техническом уровне, на немецком оборудовании. Цикл варки и естественного брожения составляет 25 дней, в отличие от многих частных производств, где происходит ускорение этого процесса в 3 дня.

• Производство пива «Eliseeff» без консервантов и стабилизаторов. А что за консерванты и добавки заморские - про то мы не слыхивали и не ведаем. Мы варим вкуснейший, пенный напиток без применения консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и других химических добавок.

• На частной пивоварне «Eliseeff» стоит оборудование известной немецкой фирмы: Ваксманн. Все емкости изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и оборудованы системой CIP, что исключает попадание кислорода на всех этапах производства. Осуществляется постоянный контроль и мониторинг температурно-временных режимов.

• В состав пива «Eliseeff» входят солод, хмель и дрожжи только лучших мировых производителей и поставщиков: Солод («Вайерманн» — Германия), хмель («ТТЕ» — Германия), дрожжи («Вайнштефан» — Германия).

• Вода для производства пива «Eliseeff» подвергается дополнительной очистке и приводится в соответствие требованиям норм пивоварения. Кроме того, на протяжении всего цикла пивного производства (3 с лишним недели) в цехе играет классическая музыка, что влияет на структуру воды в пенном напитке.

«Eliseeff» будет представлен 4 классическими сортами:

• Лагер нефильтрованный – ячменное платиновое нефильтрованное.
• Лагер фильтрованный – ячменное платиновое фильтрованное.
• Вайцен - пшеничное белое нефильтрованное.
• Дарк – легендарное темное.

Бренд «Eliseeff», как в свое время "Тинькофф" - призван возродить культуру качественного пивоварения в Екатеринбурге, но уже не для узкого круга пивного ресторана, а для всех своих покупателей торговой сети «Елисей».

Также можно заказать экскурсию на частную пивоварню «Eliseeff» по адресу Екатеринбург, ул. Красноармейская, 64.










Союз независимых сетей России объединяет более 70 сетей участников с общим количеством магазинов – свыше 2100, в 52 регионах всех федеральных округов Российской Федерации. В 2012 году совокупный торговый оборот союзников превысил 164 млрд. руб. Число сотрудников компаний-участников, занятых непосредственно в розничной торговле, по итогам 2012 года превысило 60 000 человек, общее число сотрудников – свыше 100 000 человек.

Прогнозируемые темпы роста торговых площадей и выручки участников Союза в 2013 году оцениваются экспертами объединения на уровне 23 и 24%, соответственно.

Деятельность Союза направлена на повышение эффективности и синхронизацию бизнесов участников.