Сергей Собянин выделил грант на увеличение производства салатов

Опубликовано: 28-03-2022, 17:16            Просмотров: 633

Правительство Москвы выделило грант в размере 350 миллионов рублей, который пойдет на развитие производства свежих салатов и других зеленных культур. Получателем средств станет компания "РусЭко", владелец первого и пока единственного промышленного агрокомплекса в пределах МКАД. Постановление по данному вопросу подписал Сергей Собянин, сообщает пресс-служба Мэра и Правительства Москвы.

Городская вертикальная ферма компании «РусЭко» расположена в зданиях бывшей табачной фабрики на Каширском шоссе. Это предприятие полного цикла: специалисты занимаются посевом семян, выращиванием и сбором урожая, упаковкой и доставкой продукции потребителям. Цикл производства непрерывный, микрозелень растет до семи дней, салаты — около 30 дней.

На городской ферме производят мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений возрастом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ).

Зеленные культуры выращиваются гидропонным методом — без использования пестицидов и прочих ядохимикатов. Благодаря стерильным условиям на городской ферме сорняки и вредители в принципе отсутствуют. В качестве почвы используют искусственный грунт, также применяют органические удобрения.

На предприятии есть лаборатория, которая контролирует качество выпускаемой продукции и ведет разработки прогрессивных технологий производства, включая селекцию семян. Объем неперерабатываемых отходов сведен к минимуму.

Текущий объем производства составляет до 25 тонн урожая в месяц. Грант, который выделен Правительством Москвы, позволит предприятию увеличить производственные мощности в четыре раза — до 100 тонн в месяц. Потенциально это сможет заместить выпадающие объемы импорта зеленных культур. Решение о выделении гранта входит в пакет мер по стабилизации экономики Москвы в условиях санкционного давления.

Фото: М. Мишина. Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы

Unipack.ru