Ритейлеры прояснили ситуацию с доставкой продуктов

Опубликовано: 3-04-2020, 10:38            Просмотров: 925

Меняется ли ситуация в этом сегменте - вопрос, который мы адресовали известным игрокам на рынке онлайн- фуд-ритейла.

Вот как прокомментировала запрос Retail & Loyalty представитель крупнейшей сети Х5 Retail Group Анастасия Дуленкова:

В последние три недели марта мы зафиксировали всплеск спроса на наши услуги. Число заказов в пиковые моменты превышало наши средние показатели более чем в два раза. На прошлой неделе мы увидели относительную стабилизацию – спрос перестал расти такими темпами, однако все еще остается выше среднего и сопоставим с предпраздничными и праздничным днями. Средний чек вырос примерно на 40%. Количество товаров в одном заказе в 1,5-2 раза выше среднего. Драйверами роста выступали продукты длительного хранения – макароны, крупы, консервы и т.д., а также гигиенические товары, бытовая химия и зоотовары.

Расширение штата

Чтобы обеспечивать возросший спрос, на 20% был расширен штат курьеров и сборщиков, для всех новых сотрудников запущено ускоренное обучение, чтобы они могли как можно скорее могли приступить к своим обязанностям.

Помимо этого, Perekrestok.ru увеличил транспортные мощности: на 20% расширил собственный автопарк и привлек 5 компаний-партнеров по доставке. Мы продолжаем наращивать наши мощности, в том числе набирая дополнительный штат, чтобы справляться с возросшей нагрузкой.

Условия доставки

Чтобы сохранить высокий уровень сервиса, мы временно корректировали условия доставки. В частности, мы изменили минимальную сумму заказа, чтобы иметь возможность сконцентрироваться только на закупке впрок. Сейчас мы принимаем заказы только на ближайшие пять дней и ограничиваем число единиц заказа некоторых товаров. Сотрудники службы доставки проводят мониторинг, и, если ресурсы позволяют принять новые заказы, то мы открываем на сайте свободные слоты на следующие ближайшие даты. Это временная мера позволит нам контролировать качество сборки и наполненность каждого заказа, регулировать количество заказов и брать в работу тот объем, который мы точно сможем доставить исходя из текущих мощностей.

Мы ежедневно обновляем количество свободных слотов доставки, однако их очень быстро разбирают. Если доступных интервалов нет, наши клиенты могут собрать товары в корзину заранее, а завершить оформление заказа позже, когда появятся свободные интервалы доставки. Мы прилагаем все усилия, чтобы вернуться к привычному сроку доставки заказов день в день или на следующий день.

Меры безопасности

Мы внимательно следим за здоровьем сотрудников и дезинфекцией наших складов. Во-первых, мы каждый день измеряем температуру у всех сотрудников. Во-вторых, ежедневно мы проводим генеральную уборку всех пространств наших дарксторов с использованием хлорсодержащих средств. Речь идет о дезинфекции не только залов, но и мест общего пользования, включая раздевалки и кабинеты сотрудников. Мы установили дополнительные санитайзеры для сотрудников, а курьерам выдали антибактериальные влажные салфетки, которые по инструкции они используют после контакта с любыми поверхностями: например, после нажатия на кнопку домофона или лифта. В-третьих, мы ежедневно проводим инструктаж курьеров перед каждым выездом. Мы инструктируем абсолютно весь персонал - и собственных, и привлеченных водителей и всех в равной мере обеспечиваем средствами дезинфекции и защиты. Помимо этого, в целях безопасности с 19 марта мы ввели бесконтактную доставку для всех регионов присутствия Perekrestok.ru. В этом случае курьер не заходит в дом, а оставляет заказ у двери. Таким образом наши клиенты и курьеры могут минимизировать лишние контакты.

Образцова Елена, операционный директор Утконос ОНЛАЙН:

С начала марта мы видим увеличившийся спрос на доставку продуктов, который связываем с массовым переходом населения на удаленную работу, а также с эпидемиологической ситуацией в целом. В марте количество заказов увеличилось почти на 40 % в сравнении с мартом прошлого года, а в минувшие выходные их стало больше на 20 % относительно выходных предыдущей недели и на 60 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Важно отметить, что Утконос ОНЛАЙН не принимает заказов больше, чем может доставить, учитывая текущие логистические мощности. Сейчас возможность оформления заказа закрыта на несколько дней вперед, а интервалы доставки увеличены, но ежедневно мы добавляем временные слоты для заказа на следующий день. Компания продолжает в оперативном режиме перестраивает операционные и логистические процессы для сокращения плеча доставки до покупателя и возможности обслужить больше заказов, чтобы удовлетворить клиентский спрос.

Ежедневно ведется наем складских сотрудников. За последние 2 недели штат был увеличен на 600 человек. Как социально-ответственная компания Утконос ОНЛАЙН выделила дополнительные приоритетные 2-х и 4-х часовые интервалы утром и вечером для пенсионеров и людей с ограниченными возможностями.

www.retail-loyalty.org