Киселев: импорт вин в Россию остается чрезмерным и душит отечественное виноделие
15-04-2024, 16:15
Россия вернулась к доковидному уровню потребления кофеОпубликовано: 25-01-2022, 13:38 Просмотров: 262 Россияне за 30 лет увеличили потребление натурального кофе в 10 раз, став "кофейной" страной, после небольшого спада в пандемийном 2020 году оно вернулось к привычному уровню, а по итогам 2021 года наверняка не снизится, сообщили РИА Новости эксперты. "С 1991 года потребление натурального кофе в России выросло с 0,2 до 2,1 килограмма на душу населения. Интересной тенденцией 2021 года стал рост потребления кофе, что контрастирует с падением 2020 года и позволяет говорить о восстановлении "доковидных" трендов. В 2021 году прирост потребления на рынке натурального кофе составил 8% — до 303 тысяч тонн, что свидетельствует о возвращении к трендам "доковидных" лет", — привели РИА Новости экспертные оценки в пресс-службе Россельхозбанка. Гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе "Росчайкофе" Рамаз Чантурия напомнил, что потребление кофе в РФ в первом полугодии пандемийного 2020 года из-за закрытия ресторанов и кофеен упало сразу на 30%, но к концу года почти восстановилось, составив порядка 178 тысяч тонн всех типов кофейных продуктов (всех видов кофе, готовых к употреблению — ред.) в год при среднем уровне в 180 тысяч тонн. "В прошлом году (2021 год — ред.), скорее всего, с высокой вероятностью потребление будет таким же, как и было до пандемии, но вряд ли сильно увеличится, потому что тогда же начался рост его стоимости, который, возможно, с высокой вероятностью, приведет к определенному снижению закупок. Но и сильно меньше потребление вряд ли будет", — предположил Чантурия. "Проблемы прошлого года в основном были сильно связаны с логистикой и доставкой, и сейчас пока сложно понять, как все это повлияло на потребление и доступность. Факторов много, многие диаметрально противоположны", — заметил он, уточнив, что статистика по потреблению кофе в РФ в 2021 году появится не раньше начала февраля. В конце июля 2021 года Чантурия говорил РИА Новости о том, что краткосрочно на рост стоимости кофе повлиял неурожай в Бразилии, взвинтив биржевые цены, но и долгосрочная тенденция говорит о растущем тренде: мировые цены на кофе как сырье возвращаются к адекватному уровню, начиная покрывать расходы его производства. НАТУРАЛЬНЫЙ ИЛИ РАСТВОРИМЫЙ "С 1991 года потребление натурального кофе росло главным образом за счёт увеличения платёжеспособности населения и развития культуры потребления кофе. За последние 5 лет натурального кофе стали пить на 30% больше, а главным драйвером сейчас является покупка кофе на вынос", — рассказал руководитель Центра отраслевой экспертизы РСХБ Андрей Дальнов. По его словам, сейчас россиянин в среднем выпивает порядка 300 чашек натурального кофе в год, что эквивалентно 60 литрам на человека и 8,76 миллиарда литра на всю страну. Тридцать лет назад объем потребления был примерно в 10 раз меньше — 29 неполных чашек, или примерно 5,7 литра на человека, или — 848 миллионов литров на страну. Параллельно существенный спрос внутри страны приходится и на растворимый кофе: его потребление в 2021 году РСХБ оценивает в 93 тысячи тонн, а потребление заменителей кофе и растворимого кофе на душу населения — в 0,7 килограмма. "В целом, в отличие от потребления натурального кофе, потребление растворимого не растёт и остаётся на уровне в среднем 0,8 килограмма на душу населения с 2001 года", — отметили эксперты банка. Натуральный кофе попадает в чашки россиян из Вьетнама, Бразилии, Италии, Индонезии и Уганды: в 2021 году традиционные лидеры поставили 79% импорта, а в целом в страну ввезено 241 тысяча тонн натурального кофе. Импорт растворимого кофе составил 63 тысячи тонн, на 1% больше, чем годом ранее, подсчитали в РСХБ: основными поставщиками являются Бразилия, Индия, Германия, Вьетнам, Швейцария, которые обеспечивают более половины импорта. |
АктуальноFMCG & RETAIL Summit 3-04-2024, 20:28 Минпромторг внесет в ГД законопроект о приоритете российских товаров в розничной торговле 29-03-2024, 12:35 Глава Минпромторга примет участие в стратегической сессии на «Неделе Российского Ритейла» 25-03-2024, 11:44 МненияИгорь Косарев: повышение минимальных цен на алкоголь необходимо для борьбы с контрафактом 12-04-2024, 10:42 ЦБ назвал условия для снижения ключевой ставки 1-04-2024, 18:31 Новости ритейла |
Киселев: импорт вин в Россию остается чрезмерным и душит отечественное виноделие
15-04-2024, 16:15
Игорь Косарев: повышение минимальных цен на алкоголь необходимо для борьбы с контрафактом
12-04-2024, 10:42
ЦБ назвал условия для снижения ключевой ставки
1-04-2024, 18:31
Силуанов предложил законодательно запретить маркировку импортного алкоголя за рубежом
21-03-2024, 14:40
СТМ увеличивают средний чек на 32 процента
17-04-2024, 12:29
Анализ рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России
17-04-2024, 11:24
В России выросло производство шоколада
16-04-2024, 13:01
Производство безалкогольных напитков в России снизилось впервые за 5 лет
16-04-2024, 10:10
«Магнит» создал лабораторию искусственного интеллекта
Вчера, 13:42
«Лента» планирует полностью отказаться от бумажных чеков
17-04-2024, 17:54
Amazon откажется от системы расчетов за покупки без касс в продуктовых магазинах
15-04-2024, 15:55
Angara Security: ритейл под ударом
10-04-2024, 12:38
Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы
Зачем терять время, звоните прямо сейчас
Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь
© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей» |
info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение |
Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:
Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка: