Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Тенденции » Россияне стали меньше тратить в барах и ресторанах

Россияне стали меньше тратить в барах и ресторанах

Опубликовано: 22-11-2022, 10:48            Просмотров: 220

Средний чек россиян в ресторанах и барах в первой половине ноября в годовом выражении снизился на 26%, говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек Индекс", результаты которого имеются в распоряжении РИА Новости. По мнению опрошенных агентством аналитиков, такая тенденция может быть связана с желанием россиян сэкономить в преддверии Нового года и сокращением необязательных трат.

По данным аналитиков, "средний чек на рестораны и бары с 1 по 13 ноября составил 994 рубля, оказавшись на 26% ниже аналогичного периода прошлого года". "При этом число покупок увеличилось на 43%. Средний чек в кафе и столовых вырос на 17%, до 468 рублей, а число покупок увеличилось на 34%. Средний чек россиян на фастфуд также показал отрицательную динамику, снизившись к прошлом году на 4%, до 415 рублей, а число покупок выросло на 15%", — выяснили специалисты.

Кроме того аналитики назвали топ-регионов по среднему чеку. В первой половине ноября россияне в барах и ресторанах больше всего тратили в Москве (по 1918 рублей), Санкт-Петербурге (по 1366 рублей) и Московской области (по 1818 рублей). Топ регионов по среднему чеку в кафе и столовых следующий: Камчатский край (1258 рублей), Костромская область (1243 рубля), Владимирская область (1133 рубля). А в топ регионов по среднему чеку в точках фастфуда вошли Дагестан (848 рублей), Хабаровский край (735 рублей) и Амурская область (714 рубля).

Подобная ноябрьская динамика может быть связана в том числе с выросшим уровнем стресса, полагает основатель консалтинговой компании Management Factory Евгения Махнева. По ее оценке, средний чек в декабре останется на уровне ноября, однако такого же количества гостей, как в прошлом году, ждать не стоит.

Кроме того, снижение среднего чека в ресторанах связано с тем, что россияне стали сокращать необязательные траты, в частности расходы на развлечения, рассуждает директор по развитию компании-владельца бренда "Якитория" Александр Муратов. "По нашим оценкам, ожидать восстановления потребительской активности в ближайшее время не стоит. Ведь, как правило, в период с середины ноября до конца декабря россияне в принципе стараются экономить, чтобы сформировать накопления на празднование Нового года", — добавляет он.

По мнению совладельца сети ресторанов Black Star Burger Юрия Левитаса, снижение среднего чека в первую очередь связано со снижением общего уровня покупательской способности. Однако при этом ресторатор ожидает, что в декабре будет зафиксирован рост среднего чека приблизительно на 10-12% по сравнению с прошлым годом.

www.1prime.ru




Актуально

Мнения

Новости ритейла

Мнения

Винный эксперт рассказал о росте цен на кубанские вина в 2023 году

22-11-2022, 11:25

Россия прошла нижнюю точку спада потребительского спроса, заявил Белоусов

18-11-2022, 15:25

Большинство россиян знают об органической продукции, заявили в Роскачестве

17-11-2022, 13:58

Глава НМА Юшин: прогноз о возможном росте цен на мясо в России не имеет рыночных оснований

11-11-2022, 17:26

Тенденции

Росстат: Россия в октябре увеличила производство продуктов питания на 0,4 процента

24-11-2022, 16:41

"NielsenIQ Россия": индекс покупательского оптимизма вырос в третьем квартале до 91 пункта

23-11-2022, 14:59

Россияне стали меньше тратить в барах и ресторанах

22-11-2022, 10:48

В Минсельхозе РФ предварительно оценили рост производства сельхозпродукции за год в 3,5%

21-11-2022, 18:44

Технологии

Сбербанк поможет спрогнозировать спрос для производителей товаров и ретейла

24-11-2022, 16:16

X5 Group разработала новое ИТ-решение для транспортных предприятий

17-11-2022, 16:00

В ГД одобрили право местных властей устанавливать границы продажи алкоголя

17-11-2022, 12:20

Беспилотную доставку коммерческих грузов протестируют в Московской и Тверской областях

14-11-2022, 15:20








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть