Вице-премьер Патрушев поддерживает повышение пошлин до 50% на импортные вина
7-11-2024, 15:06
Худшее для производителей шоколада еще впередиОпубликовано: 30-12-2023, 13:24 Просмотров: 408 Крупнейшие в мире производители шоколада еще не ощутили полного эффекта роста цен на какао-бобы, в результате фьючерсы на какао достигли 46-летнего максимума. Компании, в том числе Hershey Co. и Nestle SA, обычно закупают какао заранее. Поскольку запасы заканчиваются, а цены остаются высокими, производители шоколада вынуждены платить — затраты, которые они в конечном итоге переложат на потребителей. «Это самая неординарная ситуация, которую я видел за всю свою карьеру, — сказал Джонатан Паркман (Jonathan Parkman), руководитель отдела продаж сельхозпродукции Marex Group, который уже более тридцати лет следит за рынком какао. — Я думаю, что хуже ситуации для потребителей нам видеть не приходилось». По данным исследовательской компании Euromonitor International, цены на шоколад в США за последние два года уже выросли на 17%, поскольку подскочила цена многих товаров – от какао до сахара. И облегчения не предвидится: ситуация с производством какао в Западной Африке, на которую приходится почти 70% поставок, оказалась намного хуже ожидаемой. В сезоне, начавшемся в октябре, мировые поставки будут отставать от спроса третий год подряд. Доставка какао-бобов в порты Кот-д'Ивуара – крупнейшего производителя сельхозпродукции – значительно отстает от графика. И это еще до того, как урожай начнет страдать от последствий засухи, вызванной погодным явлением Эль-Ниньо, из-за которой сохнут стручки, содержащие бобы, использующиеся в производстве шоколада. Что еще хуже, ошеломляет рост цен на какао-продукты — продукты переработки бобов. По данным KnowledgeCharts, подразделения анализа товарных рисков, цена сливочного масла, которое составляет около 20% веса средней плитки шоколада, уже достигла рекорда. В Европе, где располагаются крупнейшие потребители, цены приближаются к 9600 евро за метрическую тонну, что почти в 2,5 раза превышает стоимость фьючерсов на какао. Производство сладостей, включая батончики Hershey Kisses и Crunch, требует месяцев планирования. Масло, которое составляло большую часть шоколада, продаваемого на Хэллоуин и Рождество, производилось, когда цены были ниже. В настоящее время наблюдается напряженность в связи с Днем святого Валентина: и Nestle, и Mondelez уже предупредили, что в следующем году им придется снова повысить цены. Рост цен на какао «настолько значителен, что он опережает небольшое снижение цен на некоторые другие виды сырья», — говорится в презентации бренда Lindt по итогам полугодия. По словам руководителя отдела снеков и питания Euromonitor Карла Квоша III (Carl Quash III), производители шоколада также отмечают рост затрат, включая расходы на оплату труда, обработку, транспортировку и маркетинг. В результате, по его словам, «мы увидим, что в ближайшие годы цены на шоколад продолжат расти». Цены на какао, вероятно, останутся высокими до сбора нового урожая в октябре 2024 года, который может привести к снижению рыночных цен почти на 20% до 3 500 долларов за тонну, отметила Меган Фишер (Megan Fisher), научный сотрудник Capital Economics. Некоторые трейдеры говорят, что легче может стать только в 2025 году, когда у западноафриканских фермеров будет достаточно времени, чтобы отреагировать на рост цен. По словам Квоша, на данный момент объем потребления шоколада сохраняется. Но есть признаки того, что это может измениться: продажи в продуктовой категории, которая включает в себя все, от тертого какао для кондитерского производства до шоколадных пирожных, упали на 4,7% за 12-месячный период, закончившийся 9 декабря, как показали данные NIQ. По данным сентябрьского опроса компании, ранее известной как NielsenIQ, более 40% потребителей заявили, что сократят покупки шоколада и конфет, если инфляция продолжит расти. Заводы уже ощущают затруднения. По данным KnowledgeCharts, прибыль производителей какао-масла и какао-порошка была самой низкой с момента начала регистрации в 1980-х годах. Перерабатывающие предприятия в Европе, Северной Америке и Азии начинают замедлять производство. По оценкам Marex, объем производства молотых какао-бобов, который является индикатором спроса, может упасть на целых 6% в течение следующих двух лет. По материалам bloomberg.com, Retail&Loyalty |
АктуальноГенпрокурор России Игорь Краснов поручил провести проверку по сведениям о повышении производителями цен на молоко 12-11-2024, 16:39 Вице-премьер Патрушев поручил за две недели принять меры по удержанию цен на продукты 1-11-2024, 14:00 МненияВ Кремле не ведется дискуссия о введении сухого закона в России 30-10-2024, 14:56 Новости ритейлаОтпускная цена говядины выросла до рекордных 700 рублей за килограмм 20-11-2024, 11:11 РОМИР: недельный средний вырос на 7 рублей, и составил 920 рублей 19-11-2024, 12:19 "Руспродсоюз" рассказал, из каких стран можно нарастить импорт картофеля 18-11-2024, 12:33 |
Вице-премьер Патрушев поддерживает повышение пошлин до 50% на импортные вина
7-11-2024, 15:06
В Кремле не ведется дискуссия о введении сухого закона в России
30-10-2024, 14:56
В Минсельхозе сообщили, что рынок РФ в полной мере обеспечен сливочным маслом
22-10-2024, 15:47
ФАС назвала аномально высокой наценку на хлеб в торговых сетях
15-10-2024, 16:09
Россияне стали реже покупать готовую еду из-за негативного информационного фона
17-11-2024, 15:54
Ключевые тренды, которые будут формировать работу индустрии продуктов питания и напитков к 2025 году
16-11-2024, 16:00
РОМИР о потребительских трендах в России
15-11-2024, 17:36
Эксперты Россельхозбанка проанализировали рынок овощей и фруктов
11-11-2024, 17:17
Как ритейлеры адаптируются к меняющимся ожиданиям цифровых потребителей?
17-11-2024, 16:02
Роскачество внедряет стратегии цифровой трансформации бизнеса в России
13-11-2024, 14:00
Многоканальная розничная торговля — путь к прибыли
10-11-2024, 14:22
Из-за дефицита кадров торговля переходит на магазины без продавцов
6-11-2024, 20:05
Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы
Зачем терять время, звоните прямо сейчас
Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь
© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей» |
info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение |
Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:
Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка: