Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Тенденции » Пищевая промышленность России продолжает преодолевать трудности

Пищевая промышленность России продолжает преодолевать трудности

Опубликовано: 24-10-2024, 10:16            Просмотров: 133

Сегодня Россия полностью обеспечивает себя продуктами питания: по итогам 2023 г. страна была обеспечена зерном на 175,3%, растительным маслом — на 226,9%, рыбой — на 163,7%, сахаром — на 108,5%, мясом — на 100,5%, молочными продуктами — на 85,9%.

Но несмотря на имеющийся потенциал, пищевая промышленность России сталкивается с определенными трудностями. Это негативно влияет на эффективность производства и качество продукции, а также осложняет выход на международные рынки.

В конце 2023 г. Минсельхоз зафиксировал острый дефицит кадров в агропромышленном комплексе страны. По оценкам министерства, отрасли не хватает 200 тыс. специалистов. Данные опроса INFOLine и WorldFood Connect говорят о том, что 30% производителей продуктов питания испытывают недостаток рабочей силы, относя кадровый вопрос к числу факторов, оказывающих негативное влияние на текущее развитие отрасли. Эти и другие трудности пищевой индустрии обсудили участники пленарной дискуссии INFOLine «Диалог лидеров: новые стратегии развития», состоявшейся на площадке WorldFood Moscow 2024.

Разрыв дипломатических связей со странами – основными поставщиками высокотехнологичного оборудования, а также самих технологий тормозит развитие отрасли. Крупнейшими поставщиками пищевого оборудования до февраля 2022 г. были страны Евросоюза, теперь же компании импортируют его из Китая или через третьи страны, что занимает больше времени и средств. По данным Ассоциации «Росспецмаш», по итогам 2023 г. доля российских заводов на отечественном рынке приобретаемого оборудования для пищепрома снизилась на 10%: например, доля российского оборудования в мясопереработке составляет 11%, в хлебопечении – 30%, в молокопереработке – более 40%.

Краткую версию презентации INFOLine с пленарной дискуссии «Диалог лидеров: новые стратегии развития» можно скачать по ссылке.

unipack.ru




Актуально

Мнения

Новости ритейла

Мнения

Вице-премьер Патрушев поддерживает повышение пошлин до 50% на импортные вина

7-11-2024, 15:06

В Кремле не ведется дискуссия о введении сухого закона в России

30-10-2024, 14:56

В Минсельхозе сообщили, что рынок РФ в полной мере обеспечен сливочным маслом

22-10-2024, 15:47

ФАС назвала аномально высокой наценку на хлеб в торговых сетях

15-10-2024, 16:09

Тенденции

Эксперты Россельхозбанка проанализировали рынок овощей и фруктов

Вчера, 17:17

В полтора раза за 10 месяцев сократился импорт вина в Россию

8-11-2024, 16:18

РАТК: Производство алкоголя в январе-октябре сократилось на 0,5%

7-11-2024, 09:09

ЕС вновь начал сокращать экспорт виски в Россию

1-11-2024, 15:18

Технологии

Многоканальная розничная торговля — путь к прибыли

10-11-2024, 14:22

Из-за дефицита кадров торговля переходит на магазины без продавцов

6-11-2024, 20:05

«Яндекс Маркет» начал тестировать беспилотные грузовики для доставки

18-10-2024, 13:17

X5 Group: роботы помогут решить кадровый «голод»

17-10-2024, 13:37








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть